中国社会科学网讯（记者王广禄）1月17日，江南大学在无锡举行教育部哲学社会科学实验室“食品安全与国家战略治理实验室”揭牌暨合作签约仪式、学术委员会会议。该实验室旨在打造开放共享的多学科交叉创新“共同体”，以多学科交叉推动“政产学研”融合发展，理论研究与实际需求紧密结合，促进人工智能与食品安全、食品产业深度融合，推进食品安全监管智能化与食品生产数字化，开拓人工智能在食品产业与食品安全风险治理应用的新场景。
据介绍，近年来江南大学持续推进学科交叉，依托食品科学与工程等优势学科，推进管理科学与工程、食品科学与工程、计算机与人工智能等多学科交叉与研究范式创新。以服务国家食品安全为特色的“食品安全与国家战略治理实验室”于2025年11月入选教育部第二批哲学社会科学实验室（培育）建设序列，成为教育部在全国高校布局建设的唯一一个以食品产业与食品安全为专业特色的国家级哲学社会科学平台。
中国工程院院士、江南大学校长陈卫，江苏省教育厅二级巡视员焦伟，江苏省食药办副主任、江苏省市场监管局二级巡视员冯兴汉，无锡市副市长张镇出席活动。实验室学术委员会成员，合作企业与高校代表，市场监管系统代表，江南大学职能部门、各文科学院负责人与实验室理事会成员，实验室共建学院与实验室主要人员等100余人参加会议。会议由江南大学副校长刘龙主持。
哲学社会科学实验室建设是构建中国哲学社会科学自主知识体系的关键抓手。陈卫表示，江南大学将进一步坚守“为国担当”价值取向，以服务食品安全国家战略为己任，强化“政产学研”协同联动，打造开放共享的多学科交叉创新“共同体”，以多学科协同研究服务国家粮食安全战略，助力江南大学哲学社会科学高质量发展，推动食品安全风险管理学科和中国自主知识体系建设。
焦伟认为，聚焦食品安全治理中的重大理论和现实问题，开展系统性前瞻性研究，要推动科研范式的变革，运用人工智能大数据分析和社会实验等研究方法，实现理工交叉、文理渗透、产学研用一体，推动构建食品安全风险治理知识体系。对接国内外高水平高校、科研院所以及行业龙头企业，推动建立常态化的学术交流、科研合作、资源共享机制，汇聚成果转化、技术创新、人才培育等优质资源，共同打造协同创新“共同体”。
“食品安全与国家战略治理实验室”副主任、首席专家吴林海介绍说，实验室致力于建立具有中国特色的食品安全风险管理学分支学科，通过技术与制度等融合创新有效化解“存量风险”、努力防控“增量风险”、科学预测“新型风险”。重点进行食品安全工程与行为实验研究、食品安全新型风险甄别与营养干预实验研究、食品安全信息感知与智能治理实验研究，回答食品安全风险“谁来治理”“治理什么”“怎么治理”等重大问题。
仪式上，江南大学与沐曦集成电路（上海）股份有限公司、北京热热科技有限公司签约合作协议，分别建立“江南大学沐曦食品安全与人工智能联合研究中心”“江南大学热热食品安全风险专用语料库研究中心”，三方将共同推进我国食品安全与食品产业领域第一个专用语料库。沐曦集成电路（上海）股份有限公司还向江南大学无偿资助300万元现金，用于实验室交叉学科建设及人工智能课程设计等。
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