◇周玉婷(中国社会科学院大学)
“江涵秋影雁初飞,与客携壶上翠微。”雁过秋空,山色渐染,又近重阳。深秋时节,天高气清,草木将歇,亲友相携至高处俯望山川、舒展身心,也借远眺寄托怀人思乡之情。登临旧俗,在各地山水间延续:有山可登,便结伴登山;无山之处,也可登楼、登塔、登台望远之俗。重阳前后,从城郊山野到名胜古迹,登高赏秋、祈福纳祥的人渐渐多起来。登临之外,赏菊、赶会、宴饮等活动次第展开。
济南的重阳节,登高连着赶山会的热闹。城南的千佛山,是当地人偏爱的登高去处。每逢九月初九,登山的人多了起来,山会也随之开场。千佛山重阳山会的前身可追溯至元代祭祀庙会,至今已有700余年的历史。人们应节上山,登高祈福,商贩和手艺人也渐渐聚集于此。卖山货的铺开摊子,卖吃食的升起炉火,唱戏说书的引来层层听众。久而久之,登山与赶会相伴,祈福与游赏相连,绘就了千佛山九月九特有的节日图景。
千佛山“九月九”重阳山会,还有一个带着果香的旧称——“柿子会”。因千佛山一带盛产柿子,尤以大盒柿出名。农历九月,柿子成熟,恰逢重阳,乡民将果实带到山会上售卖,橙红的柿子堆满摊头,给秋日山色添上一抹亮色。登高的人看过山景,赶会的人逛过摊子,下山时再捎几枚柿子回家。山上的秋意与山会的热闹,借着新柿上市,一起进入寻常人家。几百年间,赶会的人换了一代又一代,摊位上的货品也不断更新,登山途中看戏、买物、尝吃食的兴致却延续下来。主山路两旁,土产、百货、手工艺品和风味小吃沿路铺开,果摊上山楂鲜亮,旁边又摆着干货、杂粮和日用小物。再走几步,烤肉的香气飘过来,茶汤摊前升起热气。一路上,眼睛总比脚步忙,刚看过一件手作,又被另一处吃食吸引,走走停停之间,登高的疲累,被赶会的新鲜与热闹悄悄冲淡。
走到茶汤摊前,便能尝到一口地道的济南味。炒熟的大黄米面铺于碗底,滚沸的泉水从长嘴铜壶中冲下,松散的米面顷刻化成细稠的茶汤。再撒上芝麻、花生、瓜子、青红丝等配料,米香、果仁香和甜气便随之散开。虽名为“茶汤”,碗中实无茶,只因冲调之法近似沏茶,由此得名。赶会途中捧上一碗,吹而食之,茶汤细稠柔滑,谷香裹着酥香冲进鼻腔,甜味沁上舌尖,热乎乎地咽下去,整个人都跟着暖和起来。
糖画、面塑和葫芦烙画手艺人的摊位前,挤满了好奇的孩子。糖画摊上,艺人手腕轻轻一转,琥珀色的糖浆便牵出细细的糖线,落在案板上,几下折转后,花瓣舒展,鸟雀生翅,原本松散的线条渐次收拢,慢慢形成完整的轮廓。图案多取吉祥寓意,有花鸟鱼虫,也有龙凤瑞兽和“福”“喜”等吉祥字样。待最后一笔落下,插上竹签,再轻轻揭起,一幅薄而透亮的糖画便完成了。孩童总忍不住先舔上一口,那些关于福喜安康的好意头,也随着甜味一并入口。
面塑摊前又是另一番热闹景象:几团不起眼的彩色面团,到了手艺人手里,很快就有了模样。先揉出身形,再捏出眉眼,指尖一挑,衣褶和花瓣也跟着显现出来。捏人物时,要顾着神态;做花鸟时,又讲究姿态。小小一块面团,在手指间翻转几回,便成了戏曲人物、生肖瑞兽或花鸟虫鱼。再往前走,葫芦烙画手艺人握着烙笔,在浅黄色的葫芦表面一点点落下深浅不同的痕迹。线条不能急,力道也要稳,稍稍停留,颜色便深一层;轻轻带过,又只留下一道浅褐色的细线。山水、花卉、人物和吉祥纹样,就这样顺着葫芦天然的弧面慢慢展开。远看是一幅完整的画,凑近了,才看得出其中细密的笔触和火烙留下的层次。赶会的人从一个摊位走到另一个摊位,总免不了驻足停留。有人看个新鲜,有人细问几句做法,也有人挑中掂在手中继续闲逛。
顺着山路继续走,闻韶台的戏声又把人留住。重阳山会少不了大戏,《钓金龟》《赤桑镇》这样的传统剧目一开场,赶会便有了另一种节奏。熟悉的锣鼓和唱腔响起来,不少人便停住脚步。懂戏的听到熟悉唱段,唱至精彩处,总忍不住叫一声好;初次接触的人看看行头、身段,也能品出几分兴味。一折唱罢,锣鼓稍歇,围着戏台的人才渐渐散开,重新汇入上山的人流。逛过山会,再往高处走,喧闹声一点点落在身后。山路渐渐清静,树木从两旁合拢过来,秋色也随海拔一点点深了。走到开阔处,城中的楼宇与道路从枝叶间显露出来,方才一路看过的摊位、戏台和往来人群,都隐进山林深处。眼前忽然开阔,平日熟悉的城市也换了一副模样。千佛山古称历山,山下之地谓之“历下”。站在山间回望历下城区,楼宇向远处铺展,道路纵横其间,山下人车如织,山上风过林梢。登高而望,市声渐远;转身下山,心绪随山势舒展开来。
山会一年一度,我们走着同样的路,遇见不同的人和事。儿时跟着大人赶会,心心念念的是糖画和面人,走出几步,还要回头望一望。等到自己也牵着孩子上山,才渐渐懂得,当年大人为何总会在那些小摊前耐心等候。而走到石阶陡处,回身搀扶父母,又会想起小时候,自己也是这样被牵着,一步步走上来的。山路上有许多旧日的身影,走着走着,便与今日的自己相逢。九月九,相约千佛山。登一程山,赶一回会,看些旧风物,也添些新见闻。那些在山路上听来的戏、遇见的人、买下的小物,随着脚步一同带回家里,也让重阳从山间重新回到寻常日子。柿子年年红,千佛山上,总有人如约而至。