树木是人类赖以生存的资源，不仅为我们提供食物、能源、医药与木材等基础供给，更深度嵌入文明演进的脉络。考古遗址出土的木材、木炭遗存，是古人活动的直接见证，承载着丰富的行为模式与古代社会信息。通过对古木树种的鉴定与分析，既能厘清古代不同树种的分布格局与利用特征，更能深入探寻林木资源在古人生产生活中的核心价值，为还原古人饮食结构、解析生业经济形态提供关键实物佐证。

　　施岙遗址位于钱塘江南岸的宁绍平原东部，地处翠屏山与四明山之间的姚江谷地，西南距河姆渡遗址7.5千米，东南距田螺山遗址400米。这里的古稻田是目前世界上面积最大、年代较早、文化序列最完整、证据最充分的稻作农耕遗迹。勘探发现，这片小山谷内史前古稻田的堆积分布面积约8万平方米。2020—2021年，考古队员在该区域进行了发掘，发掘面积近8000平方米，发现了河姆渡文化早、晚期和良渚文化时期层层叠压的稻田遗迹。在遗址西南角，发现了两段并排分布的树木枝干，其中一段枝干直径为0.27米，长度为2米；另一段枝干直径为0.49米，长度为2.2米。

　　根据地层关系和出土陶片，考古人员认为古树枝干是良渚文化时期的遗存。我们先对考古背景明确的古树遗存树盘进行树轮定年，然后每隔几个年轮选取一个样品，共选取3个样品组成系列样品进行碳十四年代测定，采用专业软件、最新的树轮校正曲线和3个样品的树轮间隔扭曲摆动分析后，确定这棵古树生长在约公元前2520年，属于良渚文化时期。经观察和比对，两段古树干木材与取自距离遗址11公里的慈溪邵岙水库周边的杨梅枝干木材结构特征相同，从而鉴定其为杨梅科（Myricaceae）杨梅属（Myrica Lour.）。进一步将杨梅古树与现生杨梅作热裂解/气相色谱—质谱联用分析（Py/GC-MS），获得古树的GC-MS总离子流色谱图，利用NIST14质谱数据库和人工解析各峰相应的质谱图，从杨梅古树样品检测出13种主要化合物，现生杨梅树样品检测出12种相同的化合物。二者化合物组成几乎完全相同，指向同一个树种。因此，将古树由“杨梅属”鉴定为“杨梅种”，是国内已知年代最早、最明确的杨梅树种。

　　对施岙遗址杨梅古树与现生杨梅的热裂解/气相色谱—质谱联用分析研究表明，现生杨梅的化学组成中，丢失了具有防止骨质疏松，改善高血压、高血脂、动脉硬化作用的豆甾醇。这种成分差异可能是自然环境变化、人类选择和长期培育等多种因素共同作用的结果。就人类选择和培育杨梅新品种而言，人们往往更关注杨梅果实更大、口感更甜、产量更高等性状，却在这个过程中可能导致杨梅具有特殊功效的成分丢失了。这一发现也提醒我们，在追求农作物、果树更高产量、更好品质的同时，必须重视保护野生品种资源，维系生物基因的多样性。这些野生资源不仅能够帮助我们了解物种的进化过程，更是应对未来环境变化、抵御农业风险以及保障人类健康的宝贵财富。

　　施岙遗址杨梅古树遗存研究为全面认识先民饮食构成与生业经济形态提供了资料。在中国，杨梅属仅有4个种，包括杨梅、毛杨梅、青杨梅和矮杨梅。其中，杨梅为常绿乔木，分布广泛，因果实美味而广为栽培；其余3种为小乔木或灌木，果实品质较差。在浙江仅有杨梅1个种。杨梅作为经典“药食同源”核果，兼具营养与药用双重价值。它富含糖类、花青素等营养成分，既适合鲜食尝鲜，也可通过盐藏、蜜渍、糖收等方式加工保存，风味俱佳。药用方面，杨梅自古便有止渴生津、滋润五脏等功效。此前，汉代多个墓葬中出土了杨梅果实，如湖南长沙马王堆汉墓、湖南长沙砂子塘西汉墓、广西合浦堂排二号西汉墓、广州西汉南越王墓、广州东汉墓等。杨梅的栽培也见于典籍中。例如，宋代《调燮类编》中就记载了杨梅嫁接和病虫害防治的方法，《越郡志》也说会稽杨梅是“天下奇果”。研究表明，良渚文化时期，施岙遗址古杨梅就已被纳入先民的食物构成，其食用历史可追溯至数千年前，实证了杨梅悠久历史与余姚“杨梅之乡”的渊源。

　　施岙遗址的考古发掘，揭露了具有明确叠压关系的河姆渡文化早期—河姆渡文化四期—良渚时期三期古稻田遗迹，有力证明了该区域稻作生产的持续发展。杨梅古树遗存发现于良渚稻田遗迹西侧的山前边缘缓坡地带，其与稻田遗迹构成了独特的水田生态景观，为探讨宁绍平原良渚文化时期生业经济形态提供了重要依据。从直线距离看，施岙遗址与附近的田螺山、江桥头等遗址直线距离仅数百米。根据史前先民活动半径和食物资源域，施岙遗址位置与田螺山遗址处在相同的资源域内。

　　田螺山遗址存在河姆渡文化中、晚期遗存，出土了青冈属、麻栎、槲栎、栓皮栎、水青冈属、桃属、梨属、李属、杏属、南酸枣属、榆属、柿属、香椿属、桑属等经济林和果树木炭，发现了大量橡子坑，还出土了松果、桃、梅、樱桃、南酸枣、柿子、猕猴桃属、类似杨梅等的种子或果核。田螺山先民既是栽培者又是采集者，在栽培稻米的同时，还采集坚果、菱角和芡实。良渚文化时期，中心区域稻作生产达到较高水平，出现了大区块、规格化的稻田遗迹以及配套的灌溉设施、施肥行为，还可能存在对各地水稻进行集中仓储。

　　但位于良渚文化范围南北边缘地区的宁绍平原，先民仍保留一定的野生资源采集行为。相较于栽培作物与驯化动物，采集经济林和果树的果实，不需要花费大量时间和精力，且果实营养丰富、口味好，因此先民自然会采集其可食部分。杨梅成熟期一般在6—7月，而水稻、栎果、菱角、芡实等主要食物8—9月以后成熟，杨梅、野葡萄和猕猴桃等果实可以在6—9月补充粮食供给的不足。先民通过利用果树资源、水生植物和各种坚果，避免单一农业模式带来的风险，保障了食物供应的稳定。稻田周边分布果树的水田生态景观，反映了良渚文化时期宁绍平原先民生业经济形态中采集经济依然存续，食物结构具有多样性。施岙遗址杨梅古树遗存研究为全面认识先民饮食构成与生业经济提供了宝贵资料。

　　（作者系中国社会科学院科技考古与文化遗产保护重点实验室研究员）