由农业部、国家卫计委和国家食药监总局等三部委日前就拟联合发文的《关于有条件放开养殖河豚生产经营的通知》委托相关单位召开听证会，河豚的安全性食用或将在我国解禁。中国渔业协会则公开表示，我国将有条件放开养殖河豚的生产经营。

　　我国自古就有“蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”的佳话，现实生活中，河豚虽外形可爱，但是极具伤害性。“十几秒就可以麻痹神经，十几分钟就能要人的命”，2015年，全国公开报道的河豚中毒事件就有至少7起，河豚体内的毒素不仅足以让人丧命，而且目前世界上还没有这种毒素的解药。正是由于河豚体内存在剧烈的神经毒素，过去26年，河豚始终被排除在合法的食材之外。

　　为何有条件放开“禁食令”？

　　遭禁26年扬中“睁只眼闭只眼”一直存在

　　业内人士透露，尽管河豚遭禁已达26年，但全国各地不少餐馆，仍或明或暗地烹饪销售这一菜肴。此外仅2015年，全国公开报道的河豚中毒事件就有至少7起。这些食材很大一部分是野生的。在广东惠州，有三位村民因为吃河豚而送进了医院抢救。陈女士一直喜欢吃河豚，过去年年自己做自己吃，没想到这一次吃完却整个人失去知觉。陈女士说：“自己做的，那条河豚有半斤重。跟咸萝卜一起蒸。从6点多吃到8点多，整个人晕乎乎的。”

　　“吃河豚不合法”也许即将成为历史，今年4月，农业部、国家卫计委和国家食药监总局三部委发布了《关于有条件放开养殖河豚生产经营的通知》，但是对上市品种有严格规定，并非全面市场开放，同时还规定，“禁止销售野生河豚，禁止销售养殖河豚活鱼，禁止销售未经加工的养殖河豚整鱼”。在江苏扬中本地自古就有吃河豚的传统，所以在“睁只眼闭只眼”的情况下，扬中市一直存在各种河豚餐厅。