浪费粮食，荒唐的“创纪录”何时休？——“扬州炒饭”争创吉尼斯世界纪录闹剧的追问

　　新华网南京１０月２６日电（记者蒋芳、任玮）做４吨炒饭，有何意义？４１９２公斤的“世界最大份炒饭”日前在江苏扬州诞生，号称打破吉尼斯世界纪录，但随即曝出炒饭被当做厨余垃圾送去喂猪。２６日，认证为吉尼斯世界纪录的官方微博宣布，因存在浪费情况，这个挑战无效。

　　４吨炒饭如何处置？荒唐的活动背后，推手是谁？这样花钱出力搞浪费的“创纪录”有何意义？舆论和专家指出，这种“创纪录”背后实质是一些部门、机构“求大求奇”的浮躁心态，是扭曲的政绩观在作祟。

　　４吨炒饭去哪儿了？

　　１０月２２日在扬州宋夹城体育休闲公园举行了扬州炒饭总动员——吉尼斯世界纪录称号“最大份炒饭”挑战赛，近３００名炒饭师傅齐聚于此，炒出了４１９２公斤的扬州炒饭。据吉尼斯世界纪录官方认证官程东介绍，上一次“最大份炒饭”的纪录是２０１４年９月在土耳其诞生的，总重量为３１７０公斤。

　　炒饭大赛前夕，扬州市质量监督局曾出台一份扬州炒饭的官方制作标准：扬州炒饭主料除了籼米饭、鲜鸡蛋，还有水发海参、熟地方鸡腿肉、中国火腿肉、水发干贝、上浆湖虾仁、水发花菇等。

　　“最大份炒饭”正是由这些价值不菲的配料组成。一位不愿透露姓名的淮扬菜师傅估算这份炒饭仅成本就高达１４万元。而根据扬州市烹饪协会曾给出每500克市场售价约５０元的标准测算，价值更是高达数十万元。

　　逾４吨重的炒饭做熟后，认证官程东在扬州宣布：这是一项新的吉尼斯世界纪录。然而，事件并未结束——网上随即曝出现场人员脚踩炒饭并用铁铲将炒饭装进车的图片。