中国社会科学报综合外媒报道 近日，美国明尼苏达大学一个跨学科研究团队对全球粮食贸易网络进行了研究，建议扩大衡量全球粮食贸易标准的指标，把营养价值（nutritional value）、资源消耗（resource consumption）等评价指标纳入其中。因为在不断增长的全球贸易中，人们过去一直把粮食的生产时间和地点作为重要指标，却忽视了粮食生产过程中的环境消耗。

　　该研究项目负责人格雷厄姆·麦克唐纳（Graham MacDonald）说，“贸易通常被描述为商品在交换过程中所产生的价值，但在粮食贸易中还有一些更为重要的因素，如营养价值、资源消耗等。我们的研究就把这些因素纳入其中。”该研究项目的另一位学者保罗·韦斯特（Paul West）提到，“经济、营养、环境在全球粮食贸易中反映着不同的事实，只有将它们结合起来才能形成一幅完整的全球粮食贸易网络图景。在食品日益全球化的同时，我们更应该为未来粮食与环境之间的复杂联系制定一套可靠的评估方案。”

　　该研究团队从联合国的粮食和农作物部门收集了2000年以来数以百万的全球粮食贸易数据，其中包含390个贸易成交商品、139种农作物和10种家养动物，通过计算这些商品的货币价值、卡路里、土地使用和灌溉用水量等，追踪这些商品在生产国所产生的实际价值。

　　研究发现，2000—2009年粮食全球贸易的价值每年能够达到5220亿美元；有超过1/5的农作物卡路里热量被最终交易，它们需要大约20%的世界耕地面积；根据各项指标，约有70%的粮食贸易都集中在20个出口国和33个进口国；动物产品的贸易值占整个贸易额的1/4，但只有5%的卡路里热量被交易；大部分的粮食货币价值发生在欧盟国家之间。

　　麦克唐纳说，“我们的研究就是在强调，分析全球粮食贸易网络中选择合适的衡量标准的重要性，只有广泛的指标才能更好地评估食品和资源在国际供应链国家之间的影响力以及它们之间相互依存的关系。”

　　（赵琪/编译）