原文作者：樊如森

    原文题目：《清代民国西北茶叶运营体系的时空变迁》

    基金项目：国家社科基金重大项目“中国旧海关内部出版物整理与研究”

    原文出处：《人文杂志》2016年第8期

中国内地的饮茶习俗，起步于汉代蜀地。自唐代始，东南茶叶就已陆续进入西北民众的饮食文化之中。宋元以降，中原王朝均把茶叶作为官方专卖商品，通过茶政制度进行管理。清代前、中期，运销西北地区（主要指昆仑——秦岭以北、潼关和山陕边界黄河大转弯以西，民国行政建制下的陕西、甘肃、青海、宁夏、新疆、绥远6省和外蒙古地方）的茶叶主要有四大干道。一是，陕甘青新茶马大道。此条大道主要由陕甘商人垄断。他们将秦岭南麓产的陕茶经由汉中运至秦州、河州或临潭一带，或者将湖南安化产的黑茶经由汉水、西安、泾阳、长武、定西，运至兰州。二是，甘青藏区茶路。这条路主要由陕帮和川帮的商人控制。他们在四川总督处请领茶引后，向青海东南及甘肃西南地区行销川茶。三是，北口草地茶路。晋商向户部领取茶引后，将茶销往蒙古草原和天山南北地区。这条茶路包括，漠南蒙古地区经由喜峰口、古北口、独石口、张家口、杀虎口的5条南北向驿道；漠北地区通往库伦（今蒙古国乌兰巴托）再到中俄边界恰克图的东大道；向西通往乌里雅苏台（今蒙古国扎布哈朗特）、科不多（今蒙古国吉尔格朗图）的西大道。四是，晋商万里茶路。晋商将武夷红茶经由鄱阳湖、长江、汉水、黄河、晋城、长治、太原、忻州，抵代县黄花梁。在此分路，一路经雁门关至归化城；一路经应县、大同至张家口，再换骆驼运至库伦、恰克图。这些红茶主要销往内蒙古草原和天山南北以及俄国西伯利亚各地。

第二次鸦片战争和太平天国运动后，西北地区茶贸体系发生变化。主要表现在四个方面：其一，俄商开始深入中国内地贩茶，冲击了原有的中俄贸易秩序。其二，晋商对俄茶叶贸易的主导权被逐渐剥夺，在国内西北茶贸市场上的原有份额，也不断地挤压和分割。同时，晋商的茶叶采购地域被迫转移到鄂南的羊楼洞茶区。为了缩短运输时间，晋商开始利用铁路运输茶叶。其三，陕甘“回乱”后的湖茶入疆即招徕湖南茶商到新疆售茶。其四，天津、冀县等新兴茶商的加入。他们依托港口集散和铁路，将南方茶叶大量运到西北地区。

（李延宁/摘编）