春酒

2014-01-27 中国社会科学网编辑整理报道


  春酒,台湾称春酒,香港称为春茗,日本称新年会,是在春节后,与亲友相聚品茶用点心或聚餐的意思。通常在春节假期后陆续举行一直到正月尾(日本在明治维新后改为过公历新年,新年会在公历1月期间举行)。公司企业、政府、公营事业、传播界、政治机构常会举办春酒,一方面酬劳辛苦一年的员工,另一方面也答谢合作单位、客户等。  

  冻醪:即春酒。是寒冬酿造,以备春天饮用的酒。据《诗·豳风·七月》记载,“十月获稻,为此春酒,以介眉寿”。【传】:春酒,冻醪也。宋代朱翼中在《酒经》写道,“抱瓮冬醪,言冬月酿酒,令人抱瓮速成而味薄”。杜牧在《寄内兄和州崔员外十二韵》中写道,“雨侵寒牖梦,梅引冻醪倾”。

 

 

 

 

 

 

责任编辑:王村村

文档来源: 中国社会科学网