考古测量米家崖灰坑现场 （资料图由陕西省考古研究院提供）

　　近日，《美国国家科学院院报》刊登的一篇有关《揭示五千年前中国啤酒酿造配方》最新研究成果论文，使人们的视线投向“啤酒”出土地西安市灞桥区十里铺街道米家崖村。能享用上“啤酒”的5000年前的米家崖人是一群什么样的人，处于怎样的生活状态？

　　翻阅当年的发掘考古报告，听考古专家的讲述，米家崖人的生活画面生动地展现在记者眼前。米家崖遗址有挖掘不完的宝藏，不仅把中国栽培大麦时间向前推进了大约1000年，发现了中国最早酿酒实物证据，而且发现了中国最早的夯土建筑。

　　令人赞叹的眼光

　　米家崖人先祖的眼光不能不令人钦佩，他们为自己的部落选择了一块绝佳的风水宝地。

　　米家崖遗址所在的关中，南有海拔3000多米的秦岭，北有海拔1000多米的北山。这两道山岭伸开臂膀，手拉手将关中包裹在中间，阻挡南方的热浪，遮拦北方的寒流，营造了一个格外宜人的环境，加之地势平坦，中有渭河纵穿，两侧有渭河支流呈树枝状滋润，土地肥沃，自古有天府之国美誉，因此115万年前就有蓝田猿人，到6000年前左右，成为仰韶文化的中心，留下大量文化遗存，中有西安半坡，西有宝鸡福临堡、南有蓝田洩湖、东有华县泉护村、北有铜川李家沟。米家崖就在半坡西面浐河斜对岸，直线距离三四公里，和后来汉、唐朝都所在的八水绕长安的长安在同一块地盘上，是关中的白菜心。

　　2004年陕西省考古研究院对米家崖遗址进行了考古发掘。这项考古发掘负责人邢福来研究员告诉记者，在半坡文化第四期，即仰韶文化晚期，也就是半坡文化在这个区域衰败以后，米家崖聚落开始出现。

　　米家崖人会不会是来自半坡的移民？

　　研究人员通过对米家崖遗址发掘的尸骨研究，与古代各先民对比，发现其形态特征与代表关中地区仰韶文化先民的半坡等仰韶合并组人存在一定差距。

　　虽然还不能下结论米家崖人来自哪里，但人挪活，树挪死，外来的和尚会念经，米家崖人通过迁徙，在米家崖一带得到蓬勃发展。

　　相貌很个性

　　米家崖人与当时周边部落的人相比，相貌上很有个性。研究人员通过对尸骨进行详细研究，发现米家崖男人，鼻子高而窄，眼睛位置较高，头颅不仅上下长，前后也长，左右狭。这正是如今许多关中人喜爱的前贲颅，后贲颅。此头型，使得前额和脸都较窄。相对而言，半坡等仰韶文化合并组的人中等面宽，眼睛位置偏低，阔鼻。米家崖女子也是头颅前后、上下都长，且左右特狭，脸面窄，但眼睛位置低、鼻子较阔。而代表仰韶文化的半坡女人，头前后较短，眼睛位置略高，鼻窄。

　　科研人员通过肱骨推测，米家崖人3名男子，最高的1.633米，最低的1.558米，平均1.586米；两名女子，低的1.452米，高的1.54米，平均1.496米。和现在人相比，他们都属于矮个头了。

　　米家崖人的身高说明两个问题，一是远古同现在一样，都是男性高，女性矮，二是古人个子低，并非像有的人所认为的那样，古人比现在人高。

　　当年的高科技

　　米家崖人手工业非常发达，有大量制陶业和制石、制骨、制革、纺织、编织等方面的能工巧匠。特别是在制陶业方面，他们掌握了选用高质量陶土并科学配方、塑坯造型、烧制火候等一系列高难技术。当时虽然塑坯造型仍以直接捏塑的简易手制方法为主，但已经会泥条盘筑和泥片套接、模制和轮制技术。

　　邢福来评价，米家崖人在器具加工上达到了一个很高的水平，尤其是小件器物做工很精致。

　　虽然早在米家崖人之前的1万多年前，人类就开始摸索制陶技术，在米家崖人之前四五千年前，人类就掌握了制陶技术，然而到米家崖人时期，制陶还属于高科技，由专门的高科技人才来承担。但是其中简单的苦力活，多由妇女承担。

　　米家崖的陶器量大而品种多样。考古人员在米家崖发掘出的文物，仅 “修复起来的陶器，有四五百件。” 有罐、钵、盆、瓮、漏斗、鼎、罐、杯、碗、鬲、斝、豆、甑、盉、鬶等等。虽然容器基本都是陶质，但是陶质器具却不限于容器，也有其他工具，如有纺轮、器座、锥及拍等。就是同一种用具，也大小、式样多种多样，如尖底瓶，根据口部特征就分为5型。

　　当然，在米家崖发现的陶器，不一定都是米家崖人自己制作的，他们往往采取以物易物的方式，用自己最擅长制作的陶器，从别的部落那里换取自己没有的陶器。他们以这样的形式，保持对外交流，使自己不断发展壮大。