大学课堂上，鉴定咖啡豆、学习杯品咖啡、调制花式咖啡……如此浪漫有趣的课堂，你听说过吗？云南农业大学就将申报“咖啡与咖啡工程”，依托热带作物学院，不仅让学生掌握咖啡生产、消费、贸易等相关知识，还将培养学生鉴定咖啡品种、掌握咖啡服务、冲泡调制咖啡等专业技能，输送应用型咖啡人才。消息一出，引来了诸多网友的围观和热议。其中还有网友调侃，“与云师大马铃薯学院交相辉映！”

　　为啥开设？

　　云南发展高原特色农业有着得天独厚的优势，为了更好地储备人才资源，近年来云南高校也通过开设特色农业专业，吸纳人才。之前云南师范大学开设“马铃薯学院”吸引了不少关注，如今云南农业大学正式申报“咖啡与咖啡工程”。

　　据介绍，目前国内尚无能完全对接咖啡产业人才培养的高校本科专业，只有相关的农学、食品工程、农林经济管理类专业，难以满足产业对人才的需求。云南农大申请增设“咖啡与咖啡工程”本科专业，主要依托于该校热带作物学院。此前，云南农大已在热带作物学院开设了专科热带作物生产技术专业（咖啡方向），开设有咖啡栽培与初加工技术、咖啡豆审评与检验、咖啡调配与咖啡文化、咖啡厅经营与管理等课程，培养咖啡产业链上工作的技能型人才，并有与之配套的教材和实验实训室（场）和合作单位。

　　据悉，目前该校已经对申请新增的专业进行公示，除“咖啡与咖啡工程”专业外，还将申请新增环境设计，自然地理与资源环境两个专业。经过申报、公示，教育部审批通过后，明年就可以招生。

　　上课学啥？

　　从云南农大咖啡与咖啡工程专业申报表的内容可以看到，此次云南农大申报的咖啡与咖啡工程专业，招生对象为高中毕业生、专升本，修业年限标准学制为4年，授予学位为农学学士或工学学士。

　　该专业的培养目标为适应咖啡栽培与加工、咖啡产品开发、咖啡审评与检验、咖啡企业经营与管理、咖啡文化发展等咖啡产业链上对应的岗位（或岗位群）所需要的理论与实践能力。

　　未来这些学生要学什么呢？从申请表中可以看到，必修课程包括植物学、农业气象、作物遗传育种、植物保护等专业基础课，咖啡概论、咖啡审评与检验、咖啡贸易等专业核心课，开发栽培与初加工技术、咖啡产品开发、咖啡调配技术、咖啡厅经营与管理等职业岗位课程，以及顶岗实习、职业岗位技能强化训练等专业实践课。

　　对于未来的就业情况，学校分析指出，本专业学生通过四年的理论学习与实践锻炼，能在咖啡生产、技术推广、咖啡产品开发和文化发展部门、国营、私营及各种股份公司，从事咖啡栽培与加工、咖啡审评与检验、咖啡产品开发、咖啡企业经营与管理、产品销售和咖啡文化发展相关管理和服务，可在酒店、餐厅、咖啡厅等从事相关工作，亦可自主创业或从事相关工作。