一 阿州居民收支概况

　　按阿州政府的统计数据，2003年居民现金总收入为424.别3亿卢布，按阿州2003年人口89.45万人计算，人均4.7495万卢布，每人每月3957.9卢布。据阿州统计局核算，1995年以来，居民实际收入均远低于1991年的水平。

　　最好年份是1997年，居民实际收入相当于1991年的40.9%，最差年份是11999年，居民实际收入仅相当于1990年的29.2%，2003年的居民收入相当于1990年的39.5%。

　　按家庭统计，阿州每户家庭2003年收入9.33万卢布，其中城市每户10.08万卢布，农村每户7.89万卢布。2002年平均每户6.74万卢布，其中城市每户6.94万卢布，农村每户6.38万卢布。数据显示，城市居民收入增长较快，城乡居民收入差距增大。

　　2003年居民总支出440.882亿卢布，每月人均支出4107卢布。按家庭统计，城市每户每月支出8133卢布，农村每户每月支出6666卢布。其中食品支出：城市每户每月3250卢布，农村每户每月2241卢布。

二 阿州居民食品消费

　　在阿州居民的生活消费中，非食品类商品的比重逐年上升。

　　按家庭统计：1995年每户每年食品类支出为4300卢布，非食品类支出为2.37万卢布，比例为1.43：1;2002年每户每年食品类支出为2.76万卢布，非食品类支出为2.37万卢布，比例为1.16“1;2003年每户每年食品类支出为3.49万卢布，非食品类支出为3.48万卢布，比例为l：l。

　　由于农村家庭部分食品来源于自己生产，所以商品支出中食品和非食品类的比例低于城市家庭。2000年农平水家庭为1.23：l，城市家庭为2：1;2003年农村家庭为0.76：1，城市家庭为1.13：l。

　　根据阿州政府统计，2003年人均食品消费：肉类42千克、奶及乳制品148千克、蛋210个、马铃薯209千克、蔬菜类99千克、糖29千克、植物油10.4千克、粮食类128千克。

　　这些数据与俄罗斯医学科学院食品研究所提供的人均年消费食品标准结构相比差距很大。肉、奶、蛋消费量远低于标准量，马铃薯、粮食消费量高于标准量，特别是马铃薯，消费量水平是标准量的两倍。

　　这种消费结构的差距，从苏联解体后就开始了。l990年阿州居民人均年消费肉类食品75千克，1995年下降到44千克，l999年最少，为29千克，近些年基本在40千克上下浮动。1990年阿州居民人均年消费奶类食品365千克，1995年下降到162千克，1999年以来一直在150千克上下浮动。而马铃薯消费量的变化则呈相反趋势，l990年阿州居民人均消费马铃薯148千克，1995年上升到188千克，1998年上升到202千克，2002年则达到228千克。但粮食类产品消费量变化不大，1990年阿州居民人均年消费粮食类产品132千克，这些年一直在125千克上下浮动。

三 阿州居民食品供应

　　阿州素有远东粮仓之称，大豆产量、粮食产量、马铃薯产量、猪存栏数、肉和奶产量均居远东联邦区第一。牛存栏数1992年以后居萨哈共和国之后，位居第二。可以说，阿州在解决居民食品供应上应该是有保障的。

　　但是，由于苏联解体后经济急剧变革，使俄罗斯的农业生产水平大幅下降，阿州也不例外。牛存栏数由1990年的45.86万头下降到2003年的12.34万头，猪存栏数由1990年的40.48万头下降到2003年的8.65万头，致使肉产量由1990年的8.31万吨下降到2003年的2.36万吨。

　　母牛存栏数由1990年的16.53万头下降到2003年的5.85万头，致使奶产量由1990年的39.15万吨下降到2003年的16.52万吨。

　　阿州2003年自产肉239万吨，前一年贮存量3900吨，购入1.72万吨(包括国内外两部分)，总计4.5万吨，保证了阿州居民3.757万吨的实际消费需求。但按合理的食品结构，应消费6.619万吨，缺口很大。

　　阿州2003年自产奶及乳制品15.64万吨，前一年贮存2.12万吨，购入l.11万吨(包括国内外两部分)，总计18.87万吨，保证了13.239万吨的实际消费需求。但按合理食品结构，应消费34.796万吨，缺口达到45.8%。

　　阿州2003年自产蛋1.991亿个，2002年贮量330万个，购入310万个，总计2.035亿个，保证了1.878亿个的实际消费需求。但按合理食品结构，应消费2.594亿个，仍有很大缺口。

　　苏联解体后，俄联邦政府给每户居民分配一块土地(包括城市居民)。绝大多数居民都用 于种植马铃薯和蔬菜，使得马铃薯、蔬菜产量逐年上升。目前，阿州马铃薯供应充足，但是自产的蔬菜类食品仍不能满足需求，且实际消费需求与合理食品结构之间尚存在近4万吨的缺口。

四 阿州食品价格

　　2003年以来，阿州食品价格比较稳定，牛肉、猪肉价格略有下降，蛋、奶价格略有上升。

　　阿州政府定期公布平均批发价格。2003年6月，牛肉每吨8.9万卢布、猪肉每吨9.1万卢布，Ⅰ级蛋每10个20卢布、Ⅱ级蛋每10个18卢布，含脂肪3.2%的奶每公升12卢布。2004年10月，牛肉每吨6.5万卢布，猪肉每吨6.8万卢布，Ⅰ级蛋每10个22卢布、Ⅱ级蛋每10个21卢布，含脂肪2.5%的奶每公升10.5卢布、含脂肪3.2%的奶每公升12卢布。

　　换算为人民币后，阿州主要食品的批发价格为：牛肉每千克18.6元，猪肉每千克19.4元、蛋每10个6.6～7.1元、奶每公升3.0～3.4元。

　　阿州居民食品消费结构不合理有其食品价格高、居民实际收入下降等原因，但食品供应不足也是一个重要因素。

　　为此，中国应利用与俄远东地区相邻的地缘优势，发展同该地区的合作，尤其是加强高蛋白食品的生产加工合作。利用中国高蛋白食品的价格优势，参照俄方食品检疫检验标准，扩大在俄罗斯市场的份额，做大做强高蛋白食品的出口贸易。

　　主要参考书目：

　　1.《2004年阿穆尔州统计年鉴》(俄文版)。

　　2.赵立枝主编：《俄罗斯东部经济社会发展摘要》，黑龙江教育出版社2001年版。

　　3.《阿穆尔州140年》(俄文版)。

　　4.高中毅、陈辉、张红侠：《一水相连的好邻居——俄罗斯阿穆尔州》，中共党史出版社2004年版。

　　5.阿穆尔州政府网：www.amurobl.ru

　　(责任编辑：农雪梅)　

作者系黑河学院俄罗斯研究所副研究员。