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品味草原
2012年03月14日 11:29 来源:求是理论网 2012年03月14日 作者:杨绍碧 字号

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  汽车在蒙蒙细雨中行驶,当呼和浩特市在我们身后变得越来越模糊时,眼前的天空却变得越发的明净。希拉穆仁草原,我已感觉到她离我越来越近,因为我似乎已嗅到了草原那特有的味道,那是青草夹杂着牲畜粪便的味道。

  这种久违了的味道,是我二十六年前在额济纳旗地区的军旅生涯中就曾经常有的那种味道,只是那里与这里是荒漠与草原的两重天地。野战部队的生活,我曾在浩翰的巴丹吉林沙漠行走过十一年,我最能体会到长期生活在那种“天上无飞鸟,地下不长草,风吹石头跑”的荒漠最渴望的是什么?

  沙漠渴望绿洲, 因为绿洲会给沙漠带来希望。1982年初,邓小平同志发出了部队支援绿化大西北的伟大号召,我们就开始在戈壁滩上种草植树,希望早一点把这茫茫戈壁、浩瀚的沙漠变成绿色的草原。

  车窗外,我看见那草尖上还挂着雨珠。尽管草原深秋的色彩没有那般的翠绿,但远看还是绿油油的。到达草原,小雨已经演变成了大雨。没带雨伞,无法下车,我们只好躲在车内。于是,蒙古族姑娘手捧着哈达,冒雨给我们来了一个车内迎宾酒欢迎仪式。在马头琴的伴奏下,一曲热情扬溢的下马歌,唱出了主人对远道而来客人的盛情。接过主人献上的下马酒,我是-饮而净。

  雨后的秋天渐黄的草,被雨水一滋润竟显得与春天般的鲜嫩了。嫩嫩地旺盛着生命,将若大一个希拉穆仁草原旺盛成了让人激动的生命乐园。我迫不及待地跳下车来,深深地吸了一下这清鲜的空气。内心的激动无法言表,真想趴在地上去亲吻一下这美丽的土地。

  眼前,大草原的绿色之美,把我的想象拓展到天的尽头。这种浑然天成的和谐之美,没有亲身经历的体验,可能是很难想象出它的美丽。望着那似乎铺到天边的绿草,我被它的华丽和奢侈而折服,无半点造作的自然之美。面对着草原,我也只能用我贪婪的眼光,把它尽收眼底,深深地刻在我的记意中。

  在内蒙草原上策马狂奔是我来此的梦想之一。同行数人各挑了中意的马儿,在马倌的指导下,我偿示着驾驭马儿的动作,马儿在我的指挥下,慢慢地跑了起来,速度不是很快。骑在节奏感很强的马背上,遥望草原,优雅圣洁的白云,在蔚蓝的天空中很是悠闲。飘逸四周那草原特有的气习,沁人心脾,它仿佛在沐浴我的身心。

  下马后我们走进了一家蒙古包。几人围桌坐定,主人端来飘着清香的奶茶,那奶茶入口,不咸不淡,细细品尝,浓厚的味道是别的食品无法替代的。烤羊腿,肉质酥烂,味道香醇,整腿削片装盘,蘸着佐料吃下,口味纯正,香而不腻。风干牛肉,肉色棕红,干而不更,慢慢咀嚼,丝丝入味。吃着喝着,我们为那墙壁上挂着的造型各异而奇特的皮囊水袋着迷。我们挑选了一壶以早期蒙古族盛水使用的水袋为设计原型,壶身正中为成吉思汗头像,边缘为手工缝线锁边,凸显民族风情的正宗且度数较高的马奶酒。

  原来,草原的味道全在这奶茶、马奶酒和烤全羊上了。马奶酒的味道,酒香中带着奶香,在刚入口时,与普通白酒一样,有较为刺激的辣味,但辣过之后就感觉到浓浓的奶香,口齿留香,回味无穷。

  奶茶是草原的风味,奶酒是草原的味道,青草和牲畜是草原特有的气息。奶茶,多少年来成为草原人们的一种情结,一种钟爱。奶酒是草原人的另一条河流,喝它可以壮胆,可以战胜严寒、趋除寂寞,使草原人充满激情。空气中飘荡着青草特有的清新香味和着泥土朴实的味道,是给予草原生命的激情的味道。拥有这样的味道,草原人的生活丰就富起来、饱满起来了。

  此行到内蒙,算是在自己的地图上又填补了一个空白。由戈壁见到了草原,由沙漠看到了绿洲,领略了草原真正的味道。

责任编辑:春华

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